建設規模:項目總占地面積10畝(約6667平方米),總建筑面積約5000平方米,建筑密度控制在75%以內,容積率0.75。項目建成后,將形成日產1萬份標準化餐食、10噸凈菜及預制食材的加工能力,配套建設倉儲、冷鏈、研發施設,打造集食材處理、精深加工、冷鏈配送于一體的現代化中央廚房式加工基地。建設內容:1、主體加工車間,配置自動清洗、分揀、切配設備,實現蔬菜、肉類、禽類等原料的標準化預處理。2、熱加工區:設置蒸煮、炒制、鹵制等生產線,配備智能溫控廚具、油煙凈化系統,滿足熱菜、熟食的規模化加工。3、冷加工區:建設凈菜加工、沙拉制作、預制涼菜生產線,配套低溫保鮮設備,保障食材新鮮度。4、預制菜加工區:規劃即熱、即烹、即食類預制菜生產線,配置真空包裝、滅菌設備,實現標準化封裝。5、面點加工區:設置包子、饅頭、面條等面點生產線,配套和面、發酵、成型、蒸制設備,滿足主食類產品加工需求。 自有資金:2000萬元,申請銀行貸款:0萬元,其他0萬元,計劃于2029/12建成。
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