項目總用地面積28800平方米，主要內容為改造原有4800平方米豆豉車間內部，擴建內部發酵房6間，新上翻轉式蒸料罐8臺，翻料機8臺，建成后年產豆豉4000噸、年產豆豉粉2000噸，豆豉產品以大豆為原料，通過洗泡豆、蒸煮、發酵、烘干形成豆豉產品。豆豉粉產品使用豆豉產品為原料，通過粉碎、過濾、包裝形成豆豉粉產品。利用現有曬場，新上60噸玻璃鋼罐10臺，膠體磨1臺，地磅1臺，循環泵2臺，隔膜泵2臺，自吸泵2臺，化鹽槽2個，升降平臺車2輛，包裝線1條，滾筒輸送線1條，建成后年產豆醬4000噸。豆醬產品使用黃豆作為原料，經過洗豆、瀝干、蒸煮、接種發酵、包裝形成都豆醬產品。利用2＃車間，新上乳化罐、調配罐、滅菌罐、CIP清洗系統、自控系統、灌裝機等設備21臺套;年產復合調味料4000噸，本項目共有2類產品，分別為復合調味汁、復合調味醬，2個工藝略有不同，但部分主要設備共用，二類產品產量分別為年產復合調味汁2000噸、年產復合調味醬2000噸，1、復合調味汁以醬油與醋為原料，經過預調、調配、滅菌降溫、灌裝、成品入庫形成復合調味汁產品；2、復合調味醬以原料為醬油、醋豆瓣醬為原料，經過化膠、預調、調配、滅菌降溫、成品灌裝形成復合調味醬。4＃車間建設2層9600平車間，第二層4800平，員工休息室及泡豆區1200平，大型文化展廳及辦公區域3600平，第一層4800平，建設有原料庫1200平，蒸料、制曲、包裝區域1500平，成品庫1300平，新上蒸球3臺、泡豆罐8臺，20臺發酵池，15T儲料罐2臺，除塵器1臺，包裝設備1套，建成后年產豆豉4000噸，豆豉產品以大豆為原料，通過洗泡豆、蒸煮、發酵、烘干形成豆豉產品。泰安乙畝醬園調味品有限公司作出以下承諾該項目不涉及《產業結構調整指導目錄（2024年本）》列明的限制類、淘汰類產業、設備、產品、工藝等；該項目無新上燃煤鍋爐，不涉及鋼鐵、電解鋁、水泥、平板玻璃、船舶等產能嚴重過剩行業的項目行業；不屬于兩高化工、集成電路、新能源裝備制造等省市權限審批項目；項目無需窗口指導；該項目未開工建設，依法進行環境影響評價，依法進行安全審查，開工前做好節能審查；嚴格按照備案的建設地點、建設規模、建設內容進行建設，如有調整，先完成變更后再實施；項目開工、竣工后如實、及時通過在線監管平臺提交信息；填報內容如存在故意隱瞞或違法行為，自愿接受處理。
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